Ich hätte gern n schönes Lasagne-Soßen rezept :)

Dankee :)

Oh ja ich auch ich habe keine Lust mehr auf diese Maggi Tüten, das schmeckt so künstlich ^^

1. Lasagneplatten
2. 300 gr Hackfleisch
3. Olivenöl zum braten
4. 1 Zwiebel
5. 2 Knoblauchzehen
6. 1/8l Rotwein
7. Basilikum und Petersilie
8. 500 gr passierte Tomaten
9. 40 gr Butter
10. 40 gr Mehl
11. 3/4 L Milch
12. Salz, Pfeffer und Muskatnuss
13. Butter für die Form
14. 200 gr geriebener Käse

Für die Füllung:

Die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe zerkleinern.
Das Hackfleich in einer Pfanne mit Olivenöl unter Rühren anbraten.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzugeben und mitbraten.
Mit Rotwein ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die passierten Tomaten hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Petersilie und Basilikum hinzufügen.

Für die Béchamelsoße:

Die Butter in einer Kasserolle zerlassen.
Das Mehl unter Rühren hinzufügen und so lange darin erhitzen bis das Mehl goldgelb ist.
Die Kasserolle vom Herd nehmen. Mit einem Schneebesen die Milch unterrühren.
Aufkochen und 10 Min köcheln lassen.
Béchamelsauce mit Salz , Pfeffer und Muskat abschmecken.

Dann die Form mit Buttter ausstreichen.
Als erste Schicht die Lasagneblatten in die Form geben.
Darauf eine Schicht Hackfleischsoße verteilen.
Anschließend die Bechamelsoße darauf geben.
In derselben Reihenfolge weiterschichten.
Die Bechamelsoße bildet die letzte Schicht.
Nun den Käse darauf verteilen.
180° 25-30 Min backen.

Lecker Pasta!

Viel Spass beim machen jam jam

Guck doch mal bei Chefkoch.de da findest du bestimmt was.

Schöne Frauen sind eine Weile gut, aber gute Frauen sind eine Leben lang schön !!!

hätte ich auch gern , bevorzugt

lassagne bollognaise ( ohne mais , ohne spinat , ohne möhren )

das erste was gut zu sein scheint iss das hier :

bolognaise

als zweites scheint das hier lecker zu sein

bolognaise

das dritte scheint der beschreibung nach am besten zu schmecken

lassagne

blattspinat, zwiebeln,knoblauch, tomaten, margarine, mehl, milch , muskatnuss & gewürze ..
und halt lasagneplattten und für oben käse :) LECKER!

so, im ofen isse, jetzt muss sie nur noch schmecken :):)

Bin gespannt... welches hast gemacht. bin nämlich auch immer für neues offen

hab mir eins bei chefkoch.de rausgesucht :)

250 g Hackfleisch 250 g Lasagneplatte(n) 1 Becher süße Sahne 1 Dose/n Tomatenmark 200 g Käse, Emmentaler, gerieben 250 ml Brühe, warm   Fett 1  Knoblauch (Zehen)   Oregano   Basilikum   Majoran   Thymian   Paprikaschote(n)   Salz   Pfeffer

Zubereitung Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Knoblauch dazugeben. Mit den Gewürzen würzen. Das Tomatenmark in der Brühe auflösen, das Fleisch damit übergießen. 2 - 3 EL Sahne dazugeben. Eine Auflaufform ausfetten. Im Wechsel Hackfleisch und Lasagnenudeln in die Form schichten (unterste Schicht Hackfleisch, oberste Schicht Nudeln). Den Käse darüber geben. Mit der restlichen Sahne übergießen. 

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Ca. 30 - 40 Minuten überbacken, bis der Käse verlaufen und goldgelb ist. Wenn kein Knoblauch hast und Paprikaschoten geht das auch ohne Wichtig is eben Tomatenmark , Hackfleisch und Sahne

ICH BERICHTE ;)

250 g Hackfleisch 250 g Lasagneplatte(n) 1 Becher süße Sahne 1 Dose/n Tomatenmark 200 g Käse, Emmentaler gerieben sahnekäse ,250 ml Brühe, warm   Fett 1  Knoblauch (Zehen)  , Oregano   ,Basilikum ,  Majoran ,  Thymian   Paprikaschote(n) ,  Salz, 

Pfeffer

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Knoblauch dazugeben und alles gut vermischen .Mit den Gewürzen würzen. Das Tomatenmark in der Brühe auflösen, das Fleisch damit übergießen. 2 - 3 EL Sahne dazugeben. Eine Auflaufform ausfetten. Im Wechsel Hackfleisch und Lasagnenudeln in die Form schichten und immer bissle mozarella mit dazwischen (unterste Schicht Hackfleisch, oberste Schicht Nudeln). Den Käse darüber geben. Mit der restlichen Sahne übergießen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Ca. 30 - 40 Minuten überbacken, bis der Käse verlaufen und goldgelb ist.

-------------------- Nachträglich editiert von catstar am 02.06.2011 18:56

Und wegen diesem einen Topic habe ich jetzt so richtig Lust auf Lasagne bekommen ..
Ich glaub, ich versuche mich demnächst dank den Rezepten hier auch mal daran .. ^^ Ohje.

Dear bed. I am sorry, I abandoned you this morning. I miss you and I want you back. Forgive me !

Hab heut für meine ganze Family eine Kartoffel-Lauch-Hackfleischsuppe gemacht. Meine Kids haben sich die Finger abgeschleckt und mein Mann auch. Liebe geht halt immer durch den Magen, ne

Und kochen macht sooon spaß! vorallem wenn man danach sieht das es allen schmeckt :)

Das klingt aber auch sehr lecker. Kann ich mir sehr gut vorstellen, dass die sich da noch die Finger geleckt haben.
Ja, manchmal ist das auch wirklich so.

Dear bed. I am sorry, I abandoned you this morning. I miss you and I want you back. Forgive me !